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回锅肉怎么做最好吃又简单 2023-11-05 14:31 893 墨鱼

回锅肉怎么做最好吃又简单

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金字塔尖的做法！肉香和豆豉香结合，下饭简直一绝~川菜第一菜回锅肉。张浪摄所谓“回锅”，就是再次烹调的意思，将肉拿在锅里煮后再在炒锅里炒，回锅肉的肉片必须炒至呈茶船状，用成都人的话说就是：“熬起灯盏窝儿了”要检验一

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（放蒜苗的时候要先放蒜头的部位然后再放蒜叶，因为蒜叶比价容易熟，所以稍微晚点放）然后再加入一勺生抽继续翻拌均匀，盛在盘中就可以吃了，一道美味的回锅肉就做好了。回锅肉的家常做法，多加这两个步骤，味道正宗一点也不输饭店农家灰灰1059粉丝· 44个视频关注接下来播放自动播放00:31 夫妻存款3500元发现多一个0秒退还：柜员入职没多久，非要

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回锅肉的做法不需要太名贵的食材，正宗的回锅肉只选用猪后腿二刀肉，也就是猪尾巴下面，靠近后腿的地方，切”第二刀“的肉，因此得名”二刀肉”，这块肉肥瘦相间，用来做回锅肉再合适这一点，要从正宗回锅肉的灭绝说起。川菜大师彭子渝先生说，从前炒回锅肉，用的都是成华猪。这是一种生长在成都平原的土猪，黑不溜秋、肥头大耳，看上去没什么过猪之

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空气中弥漫的气味依旧可以让一个老饕隐约分辨出东边的餐厅水煮鱼不错、西边的馆子在做回锅肉、南边的麻婆豆腐很正宗、北边应该在做鲃泥鳅……当你对成都已经熟【下厨房】四川回锅肉栏目为您推荐四川回锅肉做法大全，四川回锅肉怎么做好吃技巧分享，四川回锅肉最正宗的做法和四川回锅肉家常做法推荐，更多四川回锅肉的简单做法就来下厨房。

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